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 Cuisine

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Grinder Man
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 15 Nov 2009 - 22:13

cocci68 a écrit:
Faudrait ben que j'passe voir les miennes aussi ..

Elles sont à quelques kilomêtres de Saint Brieuc... Wink
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Zythum
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 15 Nov 2009 - 22:18

Ton avatar Cocci il en jette t'sais Very Happy . Hé Servanne chez Aldi prends au rayon surgelés les crevettes géantes décortiquées (500 gr). Supers bonnes tu les faits revenir avec du beurre, de l'ail, du persil un régal pour trois fois rien.
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cocci68
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 15 Nov 2009 - 22:23

Merci Chantal .. !!
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cocci68
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 15 Nov 2009 - 22:25

Grinder Man a écrit:
cocci68 a écrit:
Faudrait ben que j'passe voir les miennes aussi ..

Elles sont à quelques kilomêtres de Saint Brieuc...

Même pas besoin de sortir mon encyclopédie .. !!! Ça c'est du service .. !!!
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Grinder Man
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 15 Nov 2009 - 22:30

cocci68 a écrit:
Grinder Man a écrit:
cocci68 a écrit:
Faudrait ben que j'passe voir les miennes aussi ..

Elles sont à quelques kilomêtres de Saint Brieuc...

Même pas besoin de sortir mon encyclopédie .. !!! Ça c'est du service .. !!!

Pour être exact elles se trouvent dans la Baie de Saint Brieuc... Wink
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cocci68
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 15 Nov 2009 - 22:32

Grinder Man a écrit:
cocci68 a écrit:
Grinder Man a écrit:
cocci68 a écrit:
Faudrait ben que j'passe voir les miennes aussi ..

Elles sont à quelques kilomêtres de Saint Brieuc...

Même pas besoin de sortir mon encyclopédie .. !!! Ça c'est du service .. !!!

Pour être exact elles se trouvent dans la Baie de Saint Brieuc...

Pour pas qu'on se fasse chicaner, tu pourrais pas y mettre un p'tit plat typique de la place .. ... hihi
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Zythum
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 15 Nov 2009 - 22:35

Sans doute les lentilles, à force d'écrire aussi petit on vat en avoir besoin Smile
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cocci68
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 15 Nov 2009 - 22:38

Zythum a écrit:
Sans doute les lentilles, à force d'écrire aussi petit on vat en avoir besoin


Excellent !!!
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Grinder Man
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 15 Nov 2009 - 22:46

Ben on a déjà pas mal parlé des Coquille Saint Jacques et surtout des meilleures qui viennent de la Baie de Saint Brieuc...!! Wink
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cocci68
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 15 Nov 2009 - 22:51



Bon alors ... Chantal ... un plat typique de Liège .. tsé, le genre de chose qu'il faut absolument que je goûte quand je vais y aller .. !!!!
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Grinder Man
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 15 Nov 2009 - 22:57

Les frites...!! lol!
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Zythum
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 15 Nov 2009 - 22:58

Viens, viens t'es la bienvenue Very Happy , alors tu as la potée liègeoise ( pomme de terre, lard, haricots et filet de vinaigre), heu... toutes les potées en général (choux, carottes, poireaux...) Les boulets sauce lapin avec les frittes, slups. Les chicons au gratin avec la purée. Puis en sucré les bouquettes, les croustilons, les gauffres. Je vais pas te faire la liste des bières et des alcools, ça risque bourrer la capacité du serveur du forum albino
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 15 Nov 2009 - 23:01

hahaha ... Très alléchant ... Wow, j'ai hâte au printemps moi .. !!

Oli, des frites, y'en a à tous les coins de rue ici .. mais les frites Belges ont bonnes réputations, j'me laisserai p't'être tenter ..
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 15 Nov 2009 - 23:04

Zythum a écrit:
Ton avatar Cocci il en jette t'sais Very Happy . Hé Servanne chez Aldi prends au rayon surgelés les crevettes géantes décortiquées (500 gr). Supers bonnes tu les faits revenir avec du beurre, de l'ail, du persil un régal pour trois fois rien.

Merci du rencard ma grande Wink

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MessageSujet: Re: Cuisine   Lun 16 Nov 2009 - 20:38

Un excellent dessert ... Le Far Breton...

http://www.netprof.fr/Voir-le-cours-en-video-flash/Cuisine/Desserts/Far-Breton,1,4,11,1.aspx
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Ptitbouchon
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MessageSujet: Re: Cuisine   Lun 16 Nov 2009 - 20:43

Good Lord !!!!!! ça c'est du bon et .... maman, Belge de son état (tout s'explique Wink ) mariée à un breton (bon sang voilà le mélange !!) ... et donc ma p'tite mamounette fait le MEILLEUR Far que je connaisse .... pas très objective vous me direz? ... mais siiiiiiiii absolument, j'en ai mangé des bons des très bons même en Bretagne même MAIS rien ne vaut ceux de la mère Michelle !!! (viiiiii c'est son p'tit nom à ma mamounette !!)

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MessageSujet: Re: Cuisine   Lun 16 Nov 2009 - 20:58

Oui ma mère aussi en fait de très bons... Very Happy
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Zythum
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MessageSujet: Re: Cuisine   Lun 16 Nov 2009 - 21:50

Et bè moi je n'en ai mangé qu'une fois, faite par une Belge, il y a au moins 15 ans et j'ai trouvé ça pas bon du tout (hem... Je pense qu'elle l'avait raté) Vous savez ce qu'il vous reste à faire les Bretons, faut m'en faire une de votre composition (Servanne, c'est une perche Very Happy )
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MessageSujet: Re: Cuisine   Lun 16 Nov 2009 - 23:03

Ben quand tu veux ma grande !!!!!! .... merde, j'ai jamais mangé que ceux de ma p'tite mummy... j'ai jamais osé en faire ! attends vas, je vais la voir le mois prochain,je reviens avé sa recette !!!

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MessageSujet: Re: Cuisine   Mar 17 Nov 2009 - 0:53

Ouin, bonne idée ça Servanne, tu te pratiqueras .. des fois que tu aurais à en refaire un dans quelques mois ... héhé ...
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Ptitbouchon
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MessageSujet: Re: Cuisine   Mar 17 Nov 2009 - 1:00

Ah bon ???? !!!! oki je vais m'entraîner alors Rolling Eyes ....

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cocci68
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MessageSujet: Re: Cuisine   Mar 17 Nov 2009 - 1:09

héhé .. non mais c'était assez subtile mon affaire, tu trouves pas .. ??!
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MessageSujet: Re: Cuisine   Mar 17 Nov 2009 - 1:13

et tu as bien raison!!! .... allez je n'en peux plus là mes yeux papillonnent cyclops je tombe de fatigue, bonne soirée à toi Miss Pou pou Pi dou Razz ....

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MessageSujet: Re: Cuisine   Mar 17 Nov 2009 - 1:15

héhé ... bye et bisou ma cocotte .. !!!
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 22 Nov 2009 - 20:28

Patates aux lard à la bretonne

10 grosses pommes de terre
1.50 oignons
8 tranches de épaisses de poitrine cru demi-sel
50 g de beurre


1.Lavez les pommes de terre, frottez-les avec un scotch brit propre si besoin. Coupez-les en grosses lamelles.

2.Mettez la poitrine à dorer dans une très grande cocotte avec la matière grasse.

3.Laissez dorer suffisamment longtemps.

4.Ajoutez par-dessus une couche d'oignon puis une couche de patates et bien tassé. Remettez des oignons et le reste des patates.

5.A peine couvrir d'eau chaude, à l'ébullition baissez le feu, couvrez et au bout d'une demi-heure, enlevez le couvercle pour que le jus s'évapore, et laissez cuire jusqu'à ce qu'il ne reste plus qu'un peu de jus et selon votre goût.

On peu aussi rajouter un peu de cidre doux pour le goût et le moelleux du lard.
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