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 Cuisine

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HM²
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 18:56

Réponse bientôt :p ,pas encore gôuté!
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zen-eat
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 19:00

HeavyMetalManiac a écrit:
Réponse bientôt :p ,pas encore gôuté!
Tu m'en envoies en colissimo? A l'air bon! Razz
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HM²
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 19:03

zen-eat a écrit:
HeavyMetalManiac a écrit:
Réponse bientôt :p ,pas encore gôuté!
Tu m'en envoies en colissimo? A l'air bon! Razz

Mais avec plaisir, seulement je décline toute responsabilité en cas d'effets secondaires (je tiens à préciser que je ne sais pas faire une omelette alors un gâteau, t'imagines pas le défi que je viens de relever! affraid )
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zen-eat
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 19:09

Heu... finalement je viens de me rappeler que je n'ai pas de boîte aux lettres. Et pis les facteurs ne passent pas dans ma bourgade perdue du 92. Dommaaaaaage. Sad
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HM²
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 19:12

Ah ça tu l'as dit..!C'est étonnant comme je sais être dissuasive quand je veux Razz
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HM²
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 19:35

Grinder Man a écrit:


Et gustativement ça donne quoi...??!!

Je peux maintenant te répondre : il est délicieux Razz
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Grinder Man
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 19:38

HeavyMetalManiac a écrit:
Grinder Man a écrit:


Et gustativement ça donne quoi...??!!

Je peux maintenant te répondre : il est délicieux Razz

Tu vas faire des envieux...!! rabbit
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zen-eat
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 19:51

HeavyMetalManiac a écrit:

Je peux maintenant te répondre : il est délicieux Razz
Heyyyyy La Poste vient d'appeler, c'est bon, tu peux envoyer! lol!
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HM²
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 19:53

lol!
Ouf , je croyais que tu voulais esquiver mon gatô rabbit
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 19:56

HeavyMetalManiac a écrit:
lol!
Ouf , je croyais que tu voulais esquiver mon gatô rabbit

Tu parles, por zen-eat le chocolat est une véritable religion tout comme Audrey...!! Wink
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HM²
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 20:03

C'est une religion que je pratique très sérieusement de même I love you
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Grinder Man
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 20:06

Nous avons le droit aux "3 Chocolate's Sisters"...!! tongue
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zen-eat
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 20:17

Oui mais bio seulement, hein! rabbit
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Grinder Man
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 20:24

zen-eat a écrit:
Oui mais bio seulement, hein! rabbit

Cacao, beurre de cacao et sucre (ou pas)... Wink
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zen-eat
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 20:29

Grinder Man a écrit:

Cacao, beurre de cacao et sucre (ou pas)... Wink
Si sucre c'est Rapadura ou de canne; basique mais efficace. cheers
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Grinder Man
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 20:37

zen-eat a écrit:
Grinder Man a écrit:

Cacao, beurre de cacao et sucre (ou pas)... Wink
Si sucre c'est Rapadura ou de canne; basique mais efficace. cheers

Je préfère le chocolat amer 70 à 80%...!!
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zen-eat
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 20:45

Je m'arrête à 70% grand maximum dans l'amer!
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Grinder Man
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 20:46

zen-eat a écrit:
Je m'arrête à 70% grand maximum dans l'amer!
J'ai une préférence pour le 74%... Un must!!!!
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zen-eat
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 20:47

Tu as déjà essayé le 100%? Moi oui au Salon du Chocolat, c'était un produit mexicain...

:mort:
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Grinder Man
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 21:01

zen-eat a écrit:
Tu as déjà essayé le 100%? Moi oui au Salon du Chocolat, c'était un produit mexicain...

:mort:

Avec un bon café peut-être... rabbit
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 21:05

Je pratique le chocolat, mais je ne suis pas une sister Sad
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zen-eat
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 21:08

Grinder Man a écrit:
Avec un bon café peut-être... rabbit
Et si on n'aime pas le café :?:
Painkiller a écrit:
Je pratique le chocolat, mais je ne suis pas une sister Sad
Réjouis toi! Toi au moins tu n'as pas tes règles à supporter chaque mois! confused
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Painkiller
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 21:45

Certes, mais j'ai des calculs rénaux plusieurs fois pas mois, c'est pire ! :lol:
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zen-eat
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 22:12

Painkiller a écrit:
Certes, mais j'ai des calculs rénaux plusieurs fois pas mois, c'est pire ! :lol:
Pas glop!

Bon, estime toi heureux quand même: tu pourrais cumuler règles ET calculs. affraid
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Grinder Man
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MessageSujet: Re: Cuisine   Lun 6 Avr 2009 - 19:32

Pour continuer avec le chocolat... La Charlotte Café Chocolat.

Ingrédients pour la recette de Charlotte café chocolat :

3 boîtes de boudoirs
1 litre de glace au café
mousse au chocolat :
(6 blancs, 6 jaunes et 200g de chocolat à 70% de cacao)
2 bols de café fort et sucré

Préparation de la recette de Charlotte café chocolat :

Laisser la glace un quart d'heure à température ambiante, pour la laisser un peu ramolir.

Tapisser un moule à soufflé avec les biscuits trempés dans le café très fort et sucré.
Couper des tranches de glace et couvrir le fond du dessert.
Recouvrir l'ensemble d'une couche de mousse au chocolat et ensuite continuer par une autre de biscuits trempés.
Alterner à nouveau et terminer par une couche de biscuits.
(Ne fabriquez pas un dessert trop haut, le temps de réchauffement serait trop long, le gateau n'y résisterait pas).
Mettre au congélateur 2 heures.
Servir lorsque l'ensemble est ramolli.
L'entremet ne doit pas être dûr, mais souple comme une crème renversée.
On peut assortir ce délice d'un coulis de crème anglaise.
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