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 Cuisine

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Grinder Man
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MessageSujet: Re: Cuisine   Mar 24 Fév 2009 - 20:34

Moelleux au chocolat cuisson au micro-ondes...

200g de chocolat patissier
200g de sucre en poudre
75g de farine
200g de beurre
4 oeufs

Faire fondre le chocolat et le beurre avec 1 cuillérée à soupe d'eau
Mélanger le tout jusqu'à obtenir une solution bien liquide
Ajouter le sucre lentement en remuant avec une cuillère en bois
Verser la farine en pluie tout en remuant l'ensemble
Et pour terminer, incorporer les 4 oeufs jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Verser le pâte dans un plat adapté au micro-ondes puis laisser cuire 6 à 7 mn à 850W.

Laisser refroidir et server avec de la Chantilly maison (c'est meilleur...).

Bon appétit!!!
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Audrey
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MessageSujet: Re: Cuisine   Mar 24 Fév 2009 - 20:37

Mouais Suspect ....j'ai mangé le pire moelleux au chocolat de ma vie ce soir...pinaise je tombe vraiment sur des restos pourris...Toulouse, quelle ville de m**** :lol:
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Grinder Man
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MessageSujet: Re: Cuisine   Mar 24 Fév 2009 - 20:44

Audrey a écrit:
Mouais Suspect ....j'ai mangé le pire moelleux au chocolat de ma vie ce soir...pinaise je tombe vraiment sur des restos pourris...Toulouse, quelle ville de m**** :lol:

Il faut dire que mis à part les Violettes, il n'y a pas grand chose à se mettre sous la dent... Rolling Eyes
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Audrey
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MessageSujet: Re: Cuisine   Ven 6 Mar 2009 - 15:59

Je vais me faire un CHEESECAKE se week-end...c'est trop beuooooooooooooooooooooooonn bounce bounce
Si ça interesse qqn j'ai trouvé une recette qui a l'air pas mal sur le net...vous m'en direz des nouvelles Very Happy

Ingrédients :

- 500 g de fromage blanc
- 50 g de beurre fondu
- 3 oeufs
- 2 petits suisses
- sucre 100g
- 2 cuillères à soupe de farine ou maizena
- 1 zeste de citron non traité
- le jus d'1/2 citron
- vanille
- 1/4 de paquet de petits beurre et 1/4 de paquet de speculoos
- 2 cuillères à soupe de sucre roux ou cassonade


Préparation :

Ecraser les biscuits en grosses miettes dans 1 saladier, y verser dessus le beurre préalablement fondu, mélanger le tout. Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et mélanger.
Etaler cette préparation dans un moule anti-adhésif. Réserver au frigo en attendant.
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et clair. Ajouter le zeste et le jus du 1/2 citron. Ensuite mélanger avec le fromage blanc et les deux petits suisses. Puis mettre la farine et rendre la préparation homogène.
Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
Verser doucement dans le moule tapissé de petits beurres.
Mettre au four pendant 45 mn à 1 heure (cela dépend du four et du la teneur en eau du fromage blanc) Th 150°C ou 4 . Quand c'est cuit (pâte ferme, mousseuse et légèrement colorée) mettre au frais avant de déguster.

:manger: :manger:
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Grinder Man
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MessageSujet: Re: Cuisine   Ven 6 Mar 2009 - 16:14

Miammmmmm!!! Ca m'a l'air très appétissant. Régale toi bien. Wink
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Audrey
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MessageSujet: Re: Cuisine   Jeu 2 Avr 2009 - 19:34

Arghhhhhhhhhhhhhhhhh je viens de manger des poires au chocolat noir fondu...Arghhhhhhhhhhhhhhhhhhhh je défaille :love: :love:... rabbit
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iron31
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MessageSujet: Re: Cuisine   Jeu 2 Avr 2009 - 19:40

Meilleur que le chocolat liégeois????????????????? :lol: :lol:
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Ptitbouchon
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MessageSujet: Re: Cuisine   Jeu 2 Avr 2009 - 19:41

ça vaut tous les sex toys, si british soient-ils :lol: .... je m'en fais péter la panse du chocolat depuis Septembre :manger:

_________________

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iron31
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MessageSujet: Re: Cuisine   Jeu 2 Avr 2009 - 19:43

Ptitbouchon a écrit:
ça vaut tous les sex toys, si british soient-ils :lol:
scratch scratch scratch

Tu confirmes la chieuse????????????? Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes
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Audrey
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MessageSujet: Re: Cuisine   Jeu 2 Avr 2009 - 19:45

iron31 a écrit:
Meilleur que le chocolat liégeois????????????????? :lol: :lol:

Tu parles de ça????
clown
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Ptitbouchon
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MessageSujet: Re: Cuisine   Jeu 2 Avr 2009 - 19:46

iron31 a écrit:
Ptitbouchon a écrit:
ça vaut tous les sex toys, si british soient-ils :lol:
scratch scratch scratch


je fais référence au choco fondu tongue ....

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Audrey
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MessageSujet: Re: Cuisine   Jeu 2 Avr 2009 - 19:47

iron31 a écrit:
Ptitbouchon a écrit:
ça vaut tous les sex toys, si british soient-ils :lol:
scratch scratch scratch

Tu confirmes la chieuse????????????? Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes

Ben moi j'trempe les sex toy dans le chocolat...alors je dirais que l'un ne va pas sans l'autre rabbit ... Suspect
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Grinder Man
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MessageSujet: Re: Cuisine   Jeu 2 Avr 2009 - 19:48

Le plaisir du chocolat contre la déprime

Si le chocolat contient de nombreuses substances psychotropes, celles-ci pourraient bien ne pas être à l’origine de ses vertus. Car dans la plupart des cas, les quantités infimes ne suffisent pas à expliquer les effets de cet aliment. L’hypothèse qui est de plus en plus reconnue est que le chocolat est un antidépresseur et un euphorisant… par le simple plaisir qu’il apporte. En satisfaisant nos papilles, il entraîne l'augmentation du taux sanguin de béta-endorphines, un opiacé fabriqué par l’organisme. Cette substance pourrait expliquer les vertus apaisantes d’un carré. Il aura ainsi fallu attendre des années de recherches pour apprendre que le chocolat, ça fait du bien… parce que c’est bon !
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iron31
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MessageSujet: Re: Cuisine   Jeu 2 Avr 2009 - 19:51

Audrey a écrit:
iron31 a écrit:
Meilleur que le chocolat liégeois????????????????? :lol: :lol:

Tu parles de ça????
Spoiler:
 

Yes, c'est cela même!!!!!!!!!!!!!

T'as des tofs de tes sex toys trempé dans le chocolat???????????? bounce bounce
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Ptitbouchon
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MessageSujet: Re: Cuisine   Jeu 2 Avr 2009 - 19:52

Grinder Man a écrit:
Il aura ainsi fallu attendre des années de recherches pour apprendre que le chocolat, ça fait du bien… parce que c’est bon !

et dire qu'y a des mecs payés pour ça Rolling Eyes , ça tombe sous le sens non? .... j'irai même plus loin en disant qu'on peut remplacer le mt chocolat par un tas d'autres Twisted Evil

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Audrey
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MessageSujet: Re: Cuisine   Jeu 2 Avr 2009 - 19:56

iron31 a écrit:


T'as des tofs de tes sex toys trempé dans le chocolat???????????? bounce bounce
C'est pas pour les enfants... rabbit
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Grinder Man
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MessageSujet: Re: Cuisine   Jeu 2 Avr 2009 - 20:02

Gâteau au chocolat grec.

Ingrédients:

22 Pt beurres LU !!! pilés,
150 gr beurre ramolli (pas fondu),
140 gr sucre fin,
3 œufs,
150 gr chocolat noir (idéalement 70% de cacao).

Facultatif : 3 cuillères à soupe de café

Préparation:

Pétrir beurre et sucre 15’afin d’obtenir une crème.

Ajouter jaunes, chocolat fondu, le café, les Pt beurres et les blancs battus en neige très ferme.

Bien beurrer le moule (idéalement un moule souple). Laisser reposer au frais une nuit. Tremper dans l’eau chaude pour démouler.


NB ne pas mettre dans un moule en métal.
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Ptitbouchon
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MessageSujet: Re: Cuisine   Jeu 2 Avr 2009 - 20:09

cyclops rabbit , ça donne envie !!!!!

Merci pour la recette, cette semaine c'est moi qui suis de popotte, je vais reprendre un peu de plaisir et ma foi, je vois bien cette succulente recette rentrée dans le menu :manger:

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HM²
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MessageSujet: Re: Cuisine   Jeu 2 Avr 2009 - 20:14

Merci bien pour la recette, je testerai ça demain
Smile
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Grinder Man
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MessageSujet: Re: Cuisine   Ven 3 Avr 2009 - 16:10

Sandwichs moelleux à la ganache.


Pour 2 personnes :
120 g de chocolat riche en cacao
120 g de beurre + un peu pour le moule
80 à 100 g de sucre glace
3 œufs
1 cuillerée à soupe arasée de farine + un peu pour le moule


Pour la ganache :
50 g de crème liquide
50 g de chocolat Neslé Dessert Corsé

A faire la veille de préférence.
Préchauffer le four (thermostat 6 - 180°C).
Beurrer et fariner un moule en forme de cœur convenant pour 2 personnes.
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes avec le beurre en morceaux.
Délayer jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse.
Ajouter le sucre glace, incorporer les œufs un à un en battant la pâte au fouet à main, puis la farine.
Verser la préparation dans un moule rectangulaire et enfourner à mi-hauteur. Laisser cuire 25 minutes.
Au sortir du four, laisser tiédir, puis démouler le gâteau avec précaution (il est fragile) sur une assiette plutôt que sur une grille et le remettre à l'endroit sur le plat de service. Ensuite couper en fines tranches égales.


Préparez la ganache : versez la crème liquide très chaude sur le chocolat. Couvrez, patientez quelques minutes puis mélangez pour obtenir un chocolat lisse.

Et pour terminer tartiner les fines tranches de mouelleux avec la ganache.

Mettre au frais 12 heures.

Ca donne des sortes de petits sandwichs au chocolat moelleux et fondants à l'intérieur c'est huuuuuuummmmmmm!!!!
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MessageSujet: Re: Cuisine   Ven 3 Avr 2009 - 20:32

Audrey a écrit:
iron31 a écrit:
Ptitbouchon a écrit:
ça vaut tous les sex toys, si british soient-ils :lol:
scratch scratch scratch

Tu confirmes la chieuse????????????? Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes

Ben moi j'trempe les sex toy dans le chocolat...alors je dirais que l'un ne va pas sans l'autre rabbit ... Suspect
C'est pas fun de lécher un sex-toy...
Heu, non rien.
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MessageSujet: Re: Cuisine   Sam 4 Avr 2009 - 18:34

On vois le connaisseur :lol: ...nan je le lèche pas... Cool
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Painkiller
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 11:10

Connaisseur, même pas. Les plaisirs de la chair sont pour moi uniquement liés à de fortes doses d'alcool et des ruelles tôt le matin, hélas.
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 18:51

Grinder Man a écrit:
Moelleux au chocolat cuisson au micro-ondes...

200g de chocolat patissier
200g de sucre en poudre
75g de farine
200g de beurre
4 oeufs

Faire fondre le chocolat et le beurre avec 1 cuillérée à soupe d'eau
Mélanger le tout jusqu'à obtenir une solution bien liquide
Ajouter le sucre lentement en remuant avec une cuillère en bois
Verser la farine en pluie tout en remuant l'ensemble
Et pour terminer, incorporer les 4 oeufs jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Verser le pâte dans un plat adapté au micro-ondes puis laisser cuire 6 à 7 mn à 850W.

Laisser refroidir et server avec de la Chantilly maison (c'est meilleur...).

Bon appétit!!!

J'avoue n'avoir pas choisi la plus difficile , mais voici le résultat de mes aventures culinaires du dimanche:

Spoiler:
 
:metalhead:
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Grinder Man
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MessageSujet: Re: Cuisine   Dim 5 Avr 2009 - 18:53



Et gustativement ça donne quoi...??!!
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MessageSujet: Re: Cuisine   

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